Proyecto de extracción y concentración de proteínas.
1. Capacidad de Tratamiento:NF:480 m³/d; RO:72 m³/d
2. Flujo del proceso:Hidrolizado enzimático + Filtración de placas-y-marcos + NF + RO
3. Descripción general del proyecto:
Este proyecto sirve aindustria procesadora de proteínas. El sistema utilizahidrolizado enzimáticocomo flujo de alimentación.Filtración de placas-y-marcosSe emplea como paso de pretratamiento para eliminar sólidos suspendidos y partículas grandes de impurezas.
Posteriormente, unsistema NFse aplica parafraccionamiento y concentración primaria, aumentando la concentración de proteínas de aproximadamente5% a 25%, manteniendo efectivamenteproteínas de alto-peso molecular-y permitiendo la permeación deimpurezas y sales de bajo-peso molecular-.
Elsistema de ósmosis inversatrata aún más el concentrado de NF, aumentando la concentración de proteína de aproximadamente25% a 40%, lograndodesalinización profunda y concentración-final, produciendo así un concentrado de proteína de alta-pureza.
